◆ A variación de temperatura e diferenza de presión, como o nome mostra baséase no principio das palomitas de millo, coloque as froitas e vexetais pretratadas na pota de presión, evapore a humidade interna mediante o quecemento de vapor para acadar a mesma temperatura entre a parte interior e a exterior. do material, ao mesmo tempo xera vapor para levar presionando continuamente aumentando e establecendo un valor de presión, cando se alcanza a presión obxectivo, libera a presión de forma relámpago para evaporar a humidade interna das froitas e verduras, haberá unha gran diferenza de presión de vapor no a parte interna do material para facer que a célula e a organización inflen. Finalmente, a través do secado ao baleiro a baixa temperatura para que o contido de humidade interior sexa inferior ao 5%, saque as patacas fritas de froitas e vexetais despois do arrefriamento. Este equipo pode manter o contido nutricional e fresco. sabor de froitas e vexetais, deshidratación completa, textura crocante, forma completa e expansión uniforme.
◆Con tecnoloxía de produción axeitada, pode procesar unha variedade de froitas e vexetais, como morera, waxberry, framboesa, arándano, garavanzo, pera dourada, mango, mazás, dátiles, kiwis, froitas do dragón, groselha negra, cantaloup, wolfberry, ananás, plátanos, algas, amorodos, tomates, cenorias, berenxenas, cogomelos, allos, etc.
◆ Manter ao máximo o contido de nutrientes, microelementos e elementos minerais das froitas e vexetais durante o procesamento.Sen ruído, sen contaminación, baixo consumo de enerxía durante a produción e cumprir os requisitos de protección ambiental e as normas de hixiene alimentaria.Rendemento estable, operación sinxela, mantemento cómodo, seguro e eficiente.
O sistema de inhalación ao baleiro a baixa temperatura está composto principalmente por un tanque de presión e un depósito de baleiro que é 5-10 veces máis grande que o tanque de presión.Despois do pretratamento, as materias primas de froitas e vexetais secáronse ata un contido de humidade do 15% ao 25% (o contido de auga de diferentes froitas e verduras é diferente).Despois, as froitas e verduras colócanse nun tanque a presión.Ao quentar e presionar, a evaporación e o escintileo da auga en froitas e vexetais de súpeto para acadar o propósito de expansión das células de froitas e vexetais.
Modelo | PHJ-600-2 | PHJ-1200-2 | PHJ-1200-4 |
Parámetro | |||
Material | Aceiro inoxidable 304 de calidade alimentaria | Aceiro inoxidable 304 de calidade alimentaria | Aceiro inoxidable 304 de calidade alimentaria |
Tamaño do pote ao baleiro | 3600*1000 mm (diámetro) | 5500*1800mm (diámetro) | 10000*1800mm (diámetro) |
Grosor da placa do recipiente ao baleiro | 8 mm | 8 mm | 8 mm |
Tamaño de pote de evaporación flash | 1650*600 mm (diámetro) | 2800*1200 mm (diámetro) | 2800*1200 mm (diámetro) |
Grosor do recipiente de evaporación flash | 6 mm | 6 mm | 6 mm |
Modo de calefacción | Vapor | Vapor | Vapor |
Consumo de vapor | 60 kg/h | 160 kg/h | 320 kg/h |
Modo de apertura da porta do pote de evaporación flash | Manualmente | Manualmente | Manualmente |
Capacidade | 3 kg/pot para material | 40 kg/pot para material | 40 kg/pot para material |
Tempo de procesamento | Segundo os produtos | Segundo os produtos | Segundo os produtos |
Modo de refrixeración do recipiente ao baleiro | Refrixeración por auga | Refrixeración por auga | Refrixeración por auga |
Material de illamento térmico | La de rocha | La de rocha | La de rocha |
Espesor da capa de illamento | 50 mm | 50 mm | 50 mm |
Potencia da bomba de baleiro | 14 kw/juego 1 conxunto | 19 kw/juego 1 conxunto | 19 kW/juego 2 unidades |