Conxelador rápido de nitróxeno líquido túnel

A máquina de conxelación rápida de nitróxeno líquido tipo túnel adopta un corpo de aceiro inoxidable totalmente soldado, que cumpre coa nova versión dos estándares europeos EHEDG e estadounidenses USDA.A máquina de conxelación rápida de nitróxeno líquido tipo túnel é axeitada para calquera alimento que deba ser arrefriado, conxelado rápido ou con costra/endurecido e conxelado na cadea de montaxe ou na produción continua.A máquina de conxelación rápida tipo túnel tamén pode garantir a calidade dos alimentos.

A máquina de conxelación rápida de nitróxeno líquido do túnel úsase principalmente para a conxelación rápida de alimentos.O método de control de pantalla táctil + PLC é adoptado para controlar o cambio de temperatura na caixa en tempo real.Despois de configurar os parámetros, o equipo pode funcionar automaticamente.A operación é sinxela, a fiabilidade é forte e a operación remata cunha alarma automática.

A máquina de conxelación rápida de nitróxeno líquido tipo túnel usa nitróxeno líquido como medio de refrixeración para conxelar alimentos de forma rápida e poderosa.Debido a que a conxelación rápida é relativamente rápida, non danará a estrutura do tecido interno dos alimentos, garantindo así a autenticidade, o zume orixinal, a cor orixinal e a nutrición dos alimentos. Ten excelentes propiedades químicas e o consumo de secado é moi pequeno. e pode realizar a conxelación rápida de monómeros sen perda de adhesión.

Vantaxes do conxelador rápido de nitróxeno líquido de túnel:

① Conxelar en 5 minutos, a velocidade de arrefriamento é ≥50℃/min, a velocidade de conxelación é rápida (a velocidade de conxelación é unhas 30-40 veces máis rápida que o método xeral de conxelación) e a conxelación rápida con nitróxeno líquido pode facer que os alimentos atravesar rapidamente a gran zona de crecemento de cristais de xeo de 0℃~5℃.

②Mantemento da calidade dos alimentos: debido ao curto tempo de conxelación do nitróxeno líquido e á baixa temperatura de -196 °C, os alimentos conxelados con nitróxeno líquido poden manter a cor, o aroma, o sabor e o valor nutricional antes do procesamento.O sabor da comida é mellor que o do método tradicional de conxelación rápida.

③ Pequeno consumo seco de materiais: xeralmente, a taxa de perda de consumo seco de conxelación é do 3-6%, mentres que a conxelación rápida con nitróxeno líquido pode reducila a 0,25-0,5%.

O custo do equipo e da enerxía é baixo, o investimento único do equipo é pequeno, o custo operativo é baixo, é fácil realizar a mecanización e a liña de montaxe automática e mellorar a produtividade.

④A operación é sinxela e é posible a operación non tripulada;o custo de mantemento é baixo e case non hai custos de mantemento.

⑤A superficie do chan é moi pequena e non hai ruído.

As vantaxes da máquina de conxelación rápida de nitróxeno líquido tipo túnel son: pequena pegada, axuste flexible da saída, operación sinxela, limpeza e mantemento cómodos, sen contaminación e ruído, económica e respectuosa co medio ambiente.O tempo de conxelación é curto, o efecto é bo e o mellor efecto de conxelación conséguese co menor consumo de enerxía.É moi utilizado en varios alimentos de conxelación rápida como carne, marisco e produtos acuáticos, shabu-shabu, froitas, verduras e pasta.Tales como: marisco, abulón, camarón de mar, pepino de mar, lagosta, peixe de mar, salmón, cangrexo, carne, bolas de arroz glutinoso, boliñas, bollos, boliñas de arroz, rollos de primavera, wontons, produtos de queixo, brotes de bambú, millo pegajoso, veludo cornamenta, amorodos, ananás, loureiro vermello, papaia, litchi, alimentos preparados, etc.