A partir do 22 de febreiro de 2022 rematou basicamente a instalación do conxelador túnel de 400 kg/h personalizado pola nosa empresa para os clientes.Co esforzo conxunto dos nosos enxeñeiros e instaladores, os clientes están moi satisfeitos cos nosos equipos.
INCHOI insiste en proporcionar aos clientes equipos de alta calidade e rendibles e personaliza as liñas de produción para os clientes segundo as súas necesidades de produción reais.Centrándonos nos equipos de conxelación rápida, podemos combinar varios equipos de procesamento de alimentos para satisfacer os requisitos de produción dos clientes, como patacas fritas conxeladas e alimentos conxelados.
A nosa máquina de conxelación rápida adopta a tecnoloxía avanzada de acción rápida do mundo desenvolvida de forma independente para ofrecer aos clientes a mellor solución de conxelación rápida.
Os alimentos conxelados rápidos conservan a calidade orixinal dos alimentos a baixa temperatura e, ao mesmo tempo, teñen as características de seguridade, saúde, nutrición, delicia, comodidade e beneficios, e son moi eloxiados polos consumidores que defenden un estilo de vida eficiente e rápido no mundo moderno. sociedade.
Os alimentos sufrirán diversos cambios durante o proceso de conxelación, como cambios físicos (volume, condutividade térmica, calor específica, cambios de consumo seco, etc.) cambios químicos (desnaturalización de proteínas, cambio de cor, etc.) cambios no tecido celular e cambios biolóxicos e microbianos. Agarda.A característica dos alimentos de conxelación rápida é manter o valor nutricional orixinal, a cor e o aroma dos alimentos na máxima medida, o almacenamento en frío de conxelación rápida é garantir a máxima reversibilidade dos cambios mencionados anteriormente nos alimentos durante o proceso de conxelación. .Os alimentos conxelados rápidos teñen as seguintes vantaxes:
1. Evitar a formación de grandes cristais de xeo entre as células.
2. Reducir a separación de auga nas células e reducir a perda de zume ao desconxelar
3. O tempo para concentrar os solutos, os tecidos alimentarios, os coloides e varios compoñentes do tecido celular en contacto entre si redúcese significativamente e a nocividade da concentración redúcese ao mínimo.
4. O alimento redúcese rapidamente á temperatura da actividade de crecemento microbiano, o que é beneficioso para resistir o crecemento de microorganismos e as súas reaccións bioquímicas.
5. Os alimentos permanecen no frigorífico durante un tempo curto, o que favorece a mellora da taxa de utilización e da eficiencia de produción continua dos equipos de refrixeración.
Hora de publicación: 23-feb-2022